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Lactase
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Laktosegehalt von Lebensmitteln - Tabellen

Natürlich ist es hier nicht möglich, alle Lebensmittel mit deren Laktosegehalten aufzuführen. Falls Ihr gesuchtes Lebensmittel fehlen sollte, können Sie sich ruhig an den Hersteller wenden. Es sind viele Unternehmen gerne dazu bereit, Auskunft zu geben, ob und wie viel Laktose ihr Produkt enthält.
Eine Müslischale mit laktosefreiem Joghurt für Menschen mit Laktoseintoleranz.

Die in den folgenden Tabellen angegebenen Werte dienen nur der Orientierung und können natürlich von Hersteller zu Hersteller schwanken.

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Eine Tablette Doppelherz Lactase 4.500 baut 7,5 g Laktose ab. Je nach Grad der Laktoseintoleranz und der aufgenommenen Laktosemenge kann die Dosierung individuell in kleinen Schritten angepasst werden.

Laktosegehalt pro Portion unter 7,5 g:

Lebensmittel
Lebensmittel Laktosegehalt pro 100 g
Typische Portionsgröße
Laktosegehalt pro Portion
Hart-, Schnitt- und Weichkäse
gering-laktosefrei
1 Scheibe a 25 g
-
Butter
0,6 - 0,7 g
20 g
0,1 g
Buttertoast
0,7 g
70 g
0,5 g
Kaffeesahne
3,8 - 4,0 g
20 ml
0,8 g
Rührkuchen
0,4 g
200 g
0,8 g
Frischkäsezubereitungen (10 - 70 % i. Tr.)
2,0 - 3,8 g
30 g
0,9 g
Croissant
1,4 g
70 g
1,0 g
Kochkäse (0 - 45 % i. Tr.)
3,2 - 3,9 g
30 g
1,1 g
Rahm- und Doppelrahmfrischkäse
3,4 - 4,0 g
30 g
1,1 g
Schoko-Knusper-Waffel
6,5 g
20 g
1,3 g
Sachertorte
0,9 g
200 g
1,8 g
Schoko-Milch-Riegel
9,7 g
20 g
1,9 g
Kondensmilch
9,3 - 12,5 g
20 ml
2,2 g
Schmelzkäse (10 - 70 % i. Tr.)
2,8 - 6,3 g
1 Ecke a 63 g
2,9 g
Sahne (süß, sauer)
2,8 - 3,6 g
100 ml
3,2 g
Creme fraiche
2,0 - 4,5 g
100 ml
3,2 g
Käsesahnetorte
1,7 g
200 g
3,4 g
Cappucchino
2,3 g
180 ml
4,1 g
Grießbrei
2,3 g
200 g
4,6 g
Milchreis
2,8 g
200 g
5,6 g
Quark (10 - 70 % i. Tr.)
2,0 - 3,8 g
200 g
5,8 g
Schokopudding
3,1 g
200 g
6,2 g
Vollmilchschokolade
6,4 g
100 g
6,4 g
Weiße Schokolade
7,0 g
100 g
7,0 g
Nougatschokolade
7,4 g
100 g
7,4 g

Laktosegehalt pro Portion bis 15 g:

Bei dem Verzehr von 2 Tabletten Doppelherz Lactase 4.500 werden ca. 15 g Laktose abgebaut.

Lebensmittel
Laktosegehalt pro 100 g
Typische Portionsgröße
Laktosegehalt pro Portion
Trinkjoghurt 3,5 %
3,5 - 4,0 g
200 ml
7,5 g
Kakao
3,8 g
200 ml
7,6 g
Magerquark
4,1 g
200 g
8,2 g
Latte Macchiato
4,3 g
200 ml
8.6 g
Ziegenmilch
4,0 - 4,9 g
200 ml
8,9 g
Molke, Molkegetränke
2,0 - 5,2 g
200 ml
9,0 g
Joghurt
3,7 - 5,6 g
200 g
9,3 g
Joghurtzubereitungen
3,5 - 6,0 g
200 g
9,5 g
Kuhmilch
4,8 - 5,0 g
200 ml
9,8 g
Dickmilch
3,7 - 5,3 g
250 ml
11,3 g

Laktosegehalt pro Portion über 15 g:

Lebensmittel
Laktosegehalt pro 100 g
Typische Portionsgröße
Laktosegehalt pro Portion
Buttermilch
3,5 - 4,0 g
500 ml
18,8 g
Tiramisu
11,4 g
200 g
22,8 g
Kefir
3,5 - 6,0 g
500 g
23,8 g

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